Werk je tegenwoordig veel thuis door de Corona crisis? Dan heb je altijd wel wat blikjes tonijn op voorraad, maak er een lekkere tonijnsalade van voor je thuiswerklunch! Deze lichte homemade tonijnsalade kan natuurlijk ook bij de borrel met een stokbroodje of in een wrap. Fris door de appel en kappertjes en romig door de Griekse yoghurt. Heel eenvoudig en snel om te maken en daarbij veel lekkerder dan de kant en klare salades uit de supermarkt. De tonijn komt uit blik, maar het recept is verder zonder pakjes en zakjes tot stand gekomen ๐Ÿ˜‰

2 PERSONEN

BEREIDINGSTIJD:ย 10 MINUTEN

Ingrediรซnten

  • 1 blikje tonijn (op water of olie)
  • ยฝ appel (Granny Smith)
  • ยฝ el mayonaise
  • 1,5 el Griekse yoghurt
  • 3 tl kappertjes
  • ยฝ rode ui
  • ยผ tl chilipoeder
  • peterselie
  • ยฝ citroen
  • zout en peper

Instructies voor de homemade tonijnsalade

  • Laat de tonijn uitlekken en doe dit in een kom en maak het een beetje los met een vork.
  • Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de halve appel in kleine blokjes. Snipper de halve rode ui. Hak de kappertje in kleine stukjes en doe deze ingrediรซnten bij de tonijn.
  • Voeg de mayonaise, Griekse yoghurt, een handje gehakte peterselie, de chilipoeder en een beetje sap van de citroen toe aan de tonijn en meng alles goed door elkaar.
  • Naar smaak kun je nog zout en peper toevoegen.

Wil je liever geen mayonaise gebruiken? Vervang dit dan door wat extra Griekse yoghurt.

Homemade tonijnsalade uit blik, maar verder zonder pakjes en zakjes